پاسخ به اظهارنامه مالک در خصوص مراجعه برای تنظیم سند رسمی

سلام
از طریق وبلاگتان با شما آشنا شدم و سوالی داشتم
مغازه ای سوپرمارکت داریم که از سال 72 در اجاره ماست با قرارداد اجاره رسمی که به پیوست میباشد
جدیدا مالک مصر شده که باید قرارداد اجاره جدیدی تنظیم کنیم و تهدید میکند که اگر نکنید شکایت میکنم و از مغازه بیرونتان میکنم
میخواستم ببینم او میتواند مارا مجبور به نوشتن قرارداد جدیدی بکند؟
اگر شکایت به دادگاه ببرد آیا دادگاه میتواند مارا مجبور به نوشتن قرارداد جدیدی بکند؟
آیا اصلا او میتواند دادخواست نوشتن قرارداد جدیدی به دادگاه ببرد یا فقط میتواند دادخواست تعدیل اجاره مطرح کند؟
ما در قراردادمان داریم "مورد اجاره جهت شغل مواد غذایی و شیرینی میباشد و مستاجران حق تغییر شغل را در مورد اجاره بدون اجازه کتبی موجر ندارند"
میخواستیم مغازه را به پزندگی آش و... تغییر دهیم آیا با توجه به اینکه جهت شغل مواد غذایی و شیرینی در قرارداد آمده است میتوانیم . آیا میتوانیم دادخواستی به دادگاه ببریم تا قانونی باشد .اگر دادخواستی به دادگاه ببریم موجر سواستفاده نمیکند که اگر اینها میتوانستند همچین کاری بکنند و تغییر بدهند چرا آمده اند دادخواست تقدیم دادگاه کرده اند و بر علیه خودمان استفاده کند؟
این مالک ما یه اظهارنامه‌ای برامون فرستاده نمیدونم از طرف دفترخونه هست یا دادگاه و پیوستش کردم
حالا ما باید چیکار کنیم کجا بریم؟
گفته 10 روز مهلت داده برای رفتن و نوشتن قرارداد جدید مگه میشه همچین کاری بکنه؟
ما که قرارداد داریم رسمیم هست
http://www.uploadax.ir/images/f8zlwvq0udw5mzfeltr.jpg
ممنون