چگونه با کارفرما تسویه نمایم؟

با سلام
من در شرکتی به مدت یکسال کار میکردم بعد یکسال بنده رو تعدیل کردن، اما باز با توجه به نیاز خودشون به مدت ۷ روز در شرکت کار کردم اما بدون قرارداد جدید، حالا شرکت گفته تسویه حساب با شرکت پر کن ولی چک رو بعدا بهت میدیم تا فرم ادعای سابقه برای اون ۷ روز رو بهت بدیم، تنها مدرکی که دارم واریزی حقوق کامل همان ماه است که به اشتباه واریز کرده بودن ولی با همان ترفند از من پس گرفتند. با این تجربه میدونم پول تسویه ام رو پس نمیدن. حالا بدون اثر انگشت و امضا خودم و تغییر خط میتونم تسویه بدون پرداخت پول را بی اثر کنم و ادعا کنم جعلی است. و شکایت کنم