کارگر رستورانی هستم که کارفرمایم بیمه ام نکرده لطفا مراحل شرایط را برایم توضیح دهید چکار کنم؟

با عرض سلام و ادب و احترام .
من جوانی 19 ساله هستم که 1 سال و یک دو ماه در یک رستوران مشغول به کار هستم.
کارفرما بر خلاف قانون کار نه بیمه رد کرده(هیچ سابقه بیمه ای برام رد نکرده حتی 1 ماه)
حقوق من از تاریخ 96/12/15 تا تاریخ 98/2/3 هفته ای 300.000 تومان ، و نحوه پرداختش هم به صورت نقدی هستش.
عیدی هم به مبلغ 500.000 تومان در تاریخ 98/1/14 یک یا دو روز جلو یا عقب پرداخت شد.
سنتوات هم ندادن.
ساعت کاری هم از ساعت 10 صبح الی 4 بعدازظهر و 8 شب تا 11 شب قابل توجه که نیم ساعت هم به هر شیفت اضافه کنید.
قرارداد هم ندارم.یعنی با هیچکی نبسته .و حقوق هم به همه نقدی میده.
درضمن کاری هم که میکنم فقط به خاطر مادرم هستش چون توان کارکردن برای درآوردن خرج نداره کفالت مادر دارم.میشه گفت خرجی ماردمو در میارم.
این از اطلاعات کامل ، میخواستم بدونم که آیا راهی هست بتونم حق و حقوقمو از کارفرما طلب کنم .
استنادات من (چیزایی که بتونم جور کنم) شامل:
کارت بهداشت.
کارکنانی که مدت کاریشون از منی که 1 سال بودم بیشتر بوده باشه مثلا کسی که 8 سال سابقه کاری داشته باشهی یا کسی که اخراج شده باشه ولی سابقه 10 ساله و بیمه داشته باشه .
اطراف رستوران ما 2 تا بانک هستش که پولی که میدادن به من به همراه فیش بانکی که خودشون پر میکردند ولی من میریختم تو حسابشون به مدت 1 سال بیشتر و کسبه هایی که براشون غذا میبردم تو این مدت کاری .
آیا مستنداد محکمی هست چون امکانش هست کارفرما انکار کند که من کارگر اونجا نبودم یا کمتر بوده باشم و از این جور چیزا.
هیچ ترسی هم ندارم چون هیچ دروغی نگفتم فقط میخوام به حقم برسم .
ببخشید طولانی بود . باتشکر فراوان (کارگر نیازمند به راهنمایی)