کارفرما درچه صورت میتونه خسارت بگیره؟

با سلام و خسته نباشید.
جهت استخدام در یک شرکت و انبار پخش نوشیدنی برا اشتغال و استخدام در قسمت حراست ازم سفته به مبلغ ۱۵۰ میلیون تومان خواستن و میگن فقط در قسمت در وجه ، اسم شرکت نوشته میشه و اینجانب سفته رو امضا و اثرانگشت بزنم و پشت سفته رو هم ضامن دو امضا و دو اثر انگشت بزنه و میگه لازم نیست و نمیزاره بنویسم جهت حسن انجام کار یا ضمانت استخدام و یک برگ جداگانه ضمانت تعهد ضامن هم دادن که بنده رو شخص ضامن ضمانت میکنه که داخلش نوشته شده ضامن در صورت بروز هر گونه خسارت یا ضرر ناشی از قصور یا عدم اجرای تعهدات فرد استخدام شده را آنرا میپذیرد و فرد ضامن حاضر به پذیرش مسئولیت کامل مالی خسارت اعم از چک برگشتی، سوختی،فاکتورهای رسیدی، مفقودی و غیره و حاضر به جبران خسارت وارده می‌باشد و حق هر گونه ادعا و اعتراض بعدی را از خود سلب مینماید.
من بهشون گفتم این چک و رسید و فاکتور ربطی به کار نگهبان نداره که میگن این قسمت برا فروشنده هاست ولی از همه گرفته میشه و موردی برا شما که نگهبان هستی نداره و مشکلی پیش نمیاد.
حالا میخواستم راهنماییم کنید تو سفته اکه نوشته نشه جهت حسن انجام کاریا ضمانت استخدام و فقط اسم شرکت رو قسمت در وجه بنویسم و خودم و ضامن امضا و اثر انگشت بزنیم قانونا همون سفته ضملنت استخدام محسوب میشه یا کارفرما اگه بخواد سواستفاده کنه میتونه به عنوان طلبکار ازم شکایت کنه ؟ و سوال دوم هم در برگ تعهد ضامن چه تبعاتی برا من وجد داره و اونجاهم کارفرما یا شرکت میتونه سواستفاده کنه و تقاضای خسارت کنه و در چه صورت میتونه با توجه به این سفته و این برگ تعهدضامن، کارفرما درچه صورت میتونه خسارت بگیره؟ و ما هم حق چون نوشته شده و قبول کردیم حق هیچ گونه ادعا و اعتراض نداریم قانونا؟ چه چیزهایی رو باید به برگ تعهد ضامن و سفته اضافه کنیم یا خط بزنیم جهت جلوگیری از سونیت و سواستفاده از طرف کارفرما ؟ آیا سو نیت و قصد بدی از طرف کارفرما احتمال میره بهتره قید استخدامدشدن در اونجارو بزنم ؟
ممنون میشم راهنماییم کنید.
با تشکر از شما .