چگونه می توانم کارگر را راضی به امضا قرارداد دوم کنم؟

سلام و عرض وقت بخیر
مدیر یک آپارتمان ۶ طبقه هستم ۱۸ روز پیش با توافق اعضا واحد سرایداری را برای اسکان در عوض حقوق و حق بیمه و بطور رایگان به کارگری به همراه خانواده تحویل دادم.
به این صورت که در یک آژانس املاک یک قرارداد استیجاری به مدت یک سال با پول پیش سه میلیون و کرایه ماهانه دویست هزار تومان (که از ایشان اخذ نمی گردد) و سفته پنجاه میلیون تومانی، تنظیم شد.صاحب آژانس بندی را بطور دست نوشته را وارد قرارداد کرد مبنی بر اینکه (کارگر به عنوان سرایدار در ساختمان مشغول کار است). قرارداد امضاء شد اما نزد آژانس باقی ماند در حال حاضر هیچ کدام از طرفین قراردادی نزد خود ندارند.
روز بعد طبق نظر اعضا ساختمان و توافق با کارگر درمورد کاهش مدت قرارداد از یک سال به سه ماه از آژانس درخواست کردم علاوه بر حذف بند دست نویس مذکور، مدت قرارداد را به سه ماه کاهش دهدد بنابراین قرارداد جدیدی تنظیم شد اما کارگر بعد از توهین و اعتراض نسبت بهاهش مدت قرارداد از امضای قرارداد دوم امتناع می‌کند.

دوم اینکه
-آیا با توجه به قرارداد استیجاری کارگر می تواند به اداره کار شکایت کند؟
با تشکر