دریافت حقوق از کارفرما چه مراحلی دارد؟

سلام؛ برای شخصی دو ساختمان به مدت زمان بیست ماه کار کردم با مسئولیتهای نظارت، اجرا، تامین نیروی انسانی: فروش واحد، خرید مصالح و... چون دوست خانوادگی بودیم و بعدا" نیز از ارائه قرارداد به بنده امتناع کرد درحال حاضر چطور میتوانم براش اقدام قانونی بکنم؟ (مبالغی به من پرداخت میکرد با عنوان تنخواه گردان که دستمزد استادکاران و یک سری خریدهای جزعی را انجام بدهم که رسید هم دارم)