آیا نسبت به سفته ای که امضاء ندارد می توان اقدام نمود؟

سفته به مبلغ بالا ازیک نفر دارم همراه با امضا، با نام، بدون تاریخ
به خاطر انجام کاری که برای آن شخص انجام داده ام در عوض مبلغ، سفته به من داده است. آیا اگر سفته ها را اجرا بگذارم شخص می تواند ادعای جعل کند(سفته تمام مشخصات و امضاء شخص را دارد)؟
آیا دادگاه میتواند دلیلی برای نقدینگی این سفته ها درصورتی که شخص امضا کننده سفته، زیر بار آنها نرود بخواهد(دلیل محکمه پسندی وجود ندارد من از این شخص سفته دارم با مشخصات کامل و دقیق) آیا نیاز به قرارداد مابین برای اثبات کار و دریافت سفته به جای مبلغ می باشد؟