نحوه شکایت از طلافروش به دلیل کسری غیرمتعارف وزن طلا و احتمال تقلب

این‌جانب مقدار ۱۶۵ گرم طلا (بر اساس فاکتورهای موجود که برخی نزد خودم و برخی نزد خریدار است) را جهت فروش، جرم‌گیری و قال‌کاری تحویل یک طلافروش دادم. پس از انجام عملیات، ایشان ادعا کردند که وزن نهایی طلا ۱۲۵ گرم است و تصویری نیز از وزن ۱۲۵ گرم روی ترازو ارسال کردند. با توجه به اختلاف فاحش ۴۰ گرمی، احتمال دستکاری ترازو یا عدم توزین بخشی از طلاها وجود دارد. اتحادیه طلا و جواهر نیز پس از بررسی اولیه اظهار داشتند که چنین حجم کسری طبیعی نبوده و احتمال تقلب وجود دارد، اما بررسی دوربین‌های مداربسته یا ترازو مستلزم دستور قضایی است. عنوان دقیق شکایت و مسیر حقوقی پیگیری این موضوع چیست؟