نحوه حساب و کتاب در خصوص زمین کشاورزی رو بیان بفرمایید؟

با سلام
یکی از بستگان سال ۹۰ زمین کشاورزی بایری را به متراژ ۲۴ هکتار و به مبلغ ۷۲۰/۰۰۰/۰۰۰ تومان خریداری کردند. قسمتی از زمین را به گاوداری اختصاص داده و شروع به عملیات ساختمانی کردند که بنده در پایان سال ۹۱ مبلغ ۵۰/۰۰۰/۰۰۰ تومان به ایشان دادم. وجهی که سپرده بانکی بود و با این شرط که ۳ ماهه اصل و سود پول را برگردانند. اما ایشان نتوانستند به قول خود عمل کنند و دوباره درخواست وجه از بنده کردند تا سر و شکلی به گاوداری داده و زمین را بفروشند. که بنده در سال ۹۲ نیز مبلغ ۱۰۰/۰۰۰/۰۰۰ تومان به ایشان دادم. ولی متاسفانه زمین فروش نرفت و با توجه به تورم ایجاد شده و اینکه طی این ۱۰ سال ایشان هم روی زمین کار کردند،هم برای زمین هزینه کردن و هم درآمد از آن داشتند، نمیدانم چگونه با ایشان حساب و کتاب کنم. لطفا راهنمایی بفرمایید