من به عنوان خیانت در امانت میتوانم شکایت کنم؟

سلام و عرض ادب
از کسی طلبی به صورت زبانی داشتم که بابت این طلب مدرکی از وی دریافت نکردم مدتها گذشت و بدهکار از دادن طلب سر باز میزد یک روز قراردادی تنظیم کردیم و ایشان قبول کرد بپذیرد و امضا کند که این پول از این تاریخ به بعد دست او امانت است تا من از او شکایت نکنم و در امانت نامه تعهد کرد که حداکثر ظرف دوماه از آن تاریخ پولی که حالا امانت بود را پس دهد ولی با گذشت چندین ماه از آن تاریخ وی همچنان هیچ پولی به بنده پرداخت نکرده است و ما یک نفر شاهد داریم که امانت نامه را امضا کرده
از خدمات انسانی و بزرگوارانه شما ممنونم