شکایت برای خیانت در امانت به چه صورتی است؟

با سلام
من حدود ۳هفته پیش به یک شخص آشنا یک طلا بدون فاکتور دادم و گفتم اگر شخصی آشنایی داری برای من اینو بفروش.
قبول کردند و گفتند پول را واریز می کنند.
اما بعد از یک هفته که من پیگیر شدم از دادن طلا و پول امتناع کرده و بعد از آن گفت که طلا گم شده و بعد از آن هم گفتند من نه پول رو میدم نه طلا هرکاری میخوای بکن ندارم که بدم.
۱_آیا من میتوانم برای خیانت در امانت از این شخص شکایت کنم؟با توجه به اینکه تمام پیام های او با شماره خودش مبنی بر اینکه طلا را از من گرفته و از دادن آن خودداری کرده
۲-آدرس خانه ایشان عوض شده‌ و من فقط یک آدرس از رستوران بزرگی که خاله شان مالک آن است و در آن کار میکند دارم.برای آدرس در شکایتنامه به مشکل بر میخورم؟