حق فسخ قرارداد در متن قرارداد نوشته شده کجا میتونم قرارداد را فسخ کنم؟

سلام.
من اول تیرماه سرقفلی مغازه ام را قولنامه ای به فردی فروختم. ۱۴۰ میلیون تومن. ۸۰ تومن داد و ۶۰ تومن چک به آخر شهریور. توی قولنامه ذکر کردیم که تمام مبلغ توافق شده باید تا آخر شهریور تسویه شود تا در دفترخانه من سرقفلی رسمی بهش بدم. آخر شهریور با هزار ترفند ازم وقت یکماهه گرفت. چک قبلی رو دادم و یه چک جدید به آخر مهر بهم داد.ولی از شواهد و قراین اینجوری برمیاد که این چک هم وصول نخواهد شد. من حتما چک را برگشت خواهم زد. چون خودش هم با تمسخر بهم گفت که موجودی نداره. میخواستم بپرسم چگونه باید با این فرد برخورد کنم؟ راه حل قانونی برای گرفتن حقم وجود دارد؟ حق فسخ قرارداد در متن قرارداد نوشته شده کجا میتونم قرارداد را فسخ کنم؟ در بنگاهی که قرارداد بستیم یا دفاتر قضایی؟