بابت طلبم ،چک بدون مبلغ و بدون تاریخ گرفتم،آیا می تونم وصول کنم؟

سلام خسته نباشید
من پدرم یک کارگاه تولیدی داره،به دلیل مشغله کاری شخصی رو به عنوان شریک کاری برای خودش درنظر گرفت و قرارشد به میزان برابر از همه چیز سهم ببرن
من هم به عنوان مسئول مالی کارگاه قرار داد که حواسم به حساب کتاب ها باشه.
تقریبا توی یک سال و نیم من مبلغ زیادی از خودم توی کارگاه خرج کردم و امیدم برای بازگشت پولم به وصول شدن طلب هامون از صاحب کارامون بود.
اما این آقا حدود ۷ماه پیش تمام اون طلب هایی که داشتیم رو خودش گرفت و رفت البته جا و مکانش مشخصه.
من چون احتمال این که ایشون پول هارو بگیره و فرارکنه رو می دادم،چند وقت قبلش بابت پول هایی که خرج کردم از ایشون چک گرفتم و چون مبلغ دقیقش مشخص نبود چک رو سفید امضا و بدون مبلغ و تاریخ به من داد.
الان که ایشون فرار کرده آیا من می تونم روی این چک اقدام کنم؟و آیا به نتیجه خواهم رسید؟
خودم می توانم چک رو مبلغ و تاریخ بزنم و نسبت به وصول اقدام کنم، یا نیاز به پرکردن اظهار نامه دارد؟
آیا مبلغی که مدعی آن باشیم، نیاز به اثبات دارد که برای چی بوده؟
لازم به ذکر است که بگم این آقا این چک رو جلوشو بسته و ظاهرا سرقتی اعلام کرده.
آیا این موضوع برای من دردسرسازه؟
آیا اصلا می تونه اثبات کنه و اگه می تونه راه هاش چیه؟
درصورت نداشتن اموال، ما چطوری به پولمون می رسیم؟