نقص عضو حین کار چگونه قابل پیگیری است؟

سلام.
من تو غرفه پروتئینی یه تره بار در تهران کار میکردم. اونجا مرغ خرد میکردم و حین کار تقریبا یک بند انگشتم قطع شد اما دوباره پیوند زدن. حدودا سه ماه قبل بود. اون موقع بیمه نبودم اما بعدش منو بیمه کرد. ولی الان از اون کار اومدم بیرون. میخواستم بدونم میتونم علیه طرف شکایت کنم به خاطر انگشتم؟