شکایت از کارفرما بابت عیدی و سنوات چگونه است؟

سلام من پیک موتوری یک فست فود بود که ۴ سال پیاپی برای آنها کار کردم..آنها نه عیدی نه سنوات را پرداخت کردند و نه من را بیمه کردند.و کن آنجا استخدام رسمی بودم.
چگونه شکایت کنم و چه مدارکی مورد نیازه