تغییر کاربری اراضی کشاورزی دارم اما می گویند این تغییر کاربری است چه راهکاری دارم؟

باسلام و احترام . اینجانب ۴۰۰۰ متر مربع زمین در روستای مادری داشتم که در آن ۳۵۰۰ متر از آن ملک زعفران کاشتم ، یک استخر ذخیره آب ۱۰۰ متری هم بنا نمودم و یک سالن ۴۰ متری برای پرورش قارچ نیز ساخته ام و برای محافظت از کشت زعفران دور این ملک را دیوار کشیدم ! اکنون جهاد کشاورزی مدعی شده که این عمل اینجانب تغییر کاربری بوده و می گوید زعفران نیاز به محافظت ندارد که دیوار کشیده ای ! برای استخر پرورش ماهی باید استخرت چند برابر و مطابق دستور العمل ها باشد و سالن قارچ نیز حداقل برای مجوز باید ۴۰۰۰ متر باشد .
من در ملک فوق در حال کشاورزی می باشم و امسال نیز از آن زعفران برداشت نمودم و برای محافظت در برابر حیوانات منطقه ( جوجه تیغی عاشق زعفران است ، سگ و ... ) و همچنین سارقان نیاز به دیوار داشتم و اگر بخواهند حتی سالن ۴۰ متری را تخریب می کنم ! چه کاری می تونم بکنم که دیوارهایم که هزینه هنگفتی ( برای یک دانشجو ) برایش کرده ام را تخریب نکنند ؟؟