آیا اثبات کارکرد کارگر با وجود امضاء دریافتی ماهانه امکان پذیر است؟

با سلام
بنده حدود دو ماه در شرکتی به عنوان ویزیتور کار کرده و ۱۳ خرداد بطه ور غیرقانونی اخراج شدم.
شرکت بنده را اغفال کرده، روز ۲۷ خرداد سندی بابت حقوق اردیبهشت ماه از من گرفته که به جای ۳۱ روز، ۱۸ روز کارکرد داشته ام (سند با ریز پرداختی عیدی و چه و چه) تا پرداختی کمتر از حقوق مبنای خود را توجیح کند! حال چه باید کنم؟
آیا با گرفتن فاکتور از مغازه ها، پرینت مکالمه و پیامهای بنده با شرکت، درخواست بازرس از اداره کار، شهادت شهود، دوربین مداربسته مغازه ها و ... می توانم به حقم برسم؟ یا امضای بنده مانع استفاده از این مدارک می شود؟
و آیا شرکت می تواند ادعا کند ترک کار کرده ام؟ در حالی که مرا اخراج کرده است، اما سندی جز پیامهای واتساپ و شهادت همکارانم در مورد اخراج خود ندارم.
لطفا راهنمایی ام کنید