آیا خواسته دعوای پرداخت اجرت المثل ۵ سال قبل را می توان مقوم نمود؟

درود بر شما
چند سال قبل برای یک شرکت پیمانی را انجام داده ام، کارفرما متعهد به تامین کالای مورد نیاز پروژه بوده و صورتجلسه ای را امضاء نمود که چنانچه تامین کالای در تعهد خود را به موقع تحویل ندهد و باعث بیکاری کارگران بنده شود طبق عرف هزینه های کارگرانم را اعم از خوراک، حقوق، بیمه و... پرداخت نماید.
آیا چون مبلغ دقیق خواسته مشخص نیست می توانم خواسته را مقوم نمایم؟
مکاتبات متعددی از ۵ سال قبل دارم که مطالبه اجرت المثل نموده ام ولی اظهارنامه ارسال ننموده ام آیا تاخیر تادیه از ۵ سال قبل شامل حالم می شود؟