میتونم ازش به عنوان خیانت در امانت شکایت کنم؟

سلام ، من با یه آقا قراداد برای اجرای کار امضا کردم ، فقط از روی سهل انگاری و دوستی که بینمون بود توی قرارداد ننوشتیم که اگه کار رو درست انجام نداد نمیتونه چک ها رو وصول کنه ؛ این آقا کار رو انجام نداد که هیچ پیش پرداخت که ۹ میلیون بود و با چک ها رو برداشت و رفت، متاسفانه چک ها حامل بودن ؛ این قرارداد ۳ نفر شاهد داره که همشون میتونن بیان دادگاه شهادت بدن که من این چک ها و پیش پرداخت رو به عنوان امانت دادم بهشون و تا کار رو تمام و کمال تحویل ندادن حق استفاده شو نداره ؛ من بخاطر عدم انجام تعهد ( کلی نامه رسمی و تماس از طریق پرسنل با ایشون داشتیم که حاضر نشدن کار رو انجام بدن ، یه استشهاد با ۱۲ امضا هم جمع کردم بابت این موضوع ) ازش شکایت کردم ، ولی خیلی روندش طولانی هست ، الان ایشون برای ۲ تا از چک ها اقدام کرده و چهارتا چک دیگه هم دستش هست ؛ من میتونم ازش به عنوان خیانت در امانت شکایت کنم ؟ آیا داشتن نظر کارشناس برای تامین دلیل و ۳ تا شاهد کافی هست تا جرمش اثبات بشه ؟