شکایت جهت ندادن سفته به چه صورتی است؟

بنده مدتی در ابمیوه فروشی که طبق قانون کار نیرو میگرفت کار کردم و برای حسن انجام کار سفته ده میلیونی ازم گرفتن و بعد 6 ماه که قصد تسویه را داشتم کارفرما به من گفته که سفته شما نیست و یا ندادین من مشکلی که دارم اینه ک شماره سفته رو نمیدونم فقط پرسنلی که اونجا هستن به عنوان شاهد هستن و میتونن شهادت بدن عایا میتونم ازشون شکایت کنم؟