شکایت از کارفرما با استناد به قرارداد تایپ شده امکان پذیر است؟

باسلام...بنده یک کار کاشی کاری را از شخصی که خود پیمانکار بوده است را بصورت متری گرفتم ویک قرار داد هم بصورت تایپ شده داریم. ولی متاسفانه ایشان به هیچ یک از موارد قرارداد اعم از پرداخت ده درصد از دستمزد در ابتدای کار و آماده نبودن مصالح ..... و به دلیل بد عهدی ایشان ما مجبور به ترک کار شده ایم....لطفا راهنمایی بفرمایید ما به کجا و چطور باید شکایت کنیم؟ آیا در مورد بیمه نکردن می تونیم شکایت کنیم..؟