جهت ضمانت حسن انجام کار پرسنل مقادیر داخل سفته باید چگونه پر شود؟

با عرض سلام و وقت بخیر
بنده کارفرمای یک شرکت بسته بندی هستم میخواستم بدونم جهت ضمانت حسن انجام کار پرسنل مقادیر داخل سفته باید چگونه پر شود؟ چون یکجا مطالعه کردم اگر تاریخ توسط پرنسل درج شود باید تا ۱۰ روز بعد از تاریخ وصول شود اگر تاریخ توسط پرسنل درج نشود بعدا در صورت وقوع مشکل توسط خود بنده پر شود پرسنل میتواند به دلیل خیانت در امانت شکایت کند آیا اطلاعات بنده درست است؟ لطفا علاوه بر تاریخ بفرمایید مقادیر دیگر در سفته چگونه باید تکمیل شود... با تشکر