برگشت زدن چک بدون تاریخ و دریافت گواهی عدم پرداخت چگونه است؟

با سلام و خسته نباشید خدمت شما
بنده چکی بدون تاریخ جهت ضمانت پرداخت اقساط وام به فردی داده بودم. متاسفانه بر روی چک یا بطور جداگانه ضمانت بودن چک را قید نکردم. بعد از مدتی به مشکل خوردیم و ایشان خود بر روی چک تاریخ زده (با استفاده از دستگاه مهر تاریخ) و برگشت زده و اکنون شکایت کیفری (صدور چک بی محل) کرده. بنده چطور می توانم ثابت کنم که چک جنبه کیفری ندارد؟ ضمنا رسید بانکی اقساطی که برای ایشان واریز کرده ام موجود می باشد. البته ایشان ادعا نموده اند این چک ربطی به اقساط نداشته و بابت بدهی! بوده. چطور می توانم ادعای خلاف ایشان را ثابت کنم؟ ایا در صورت اثبات نظر بنده، می توانم به جرم جعل یا خیانت در امانت از ایشان شکایت کنم؟