ارزش گذاری کالای ارسالی بابت بدهی به چه صورتی است؟

باسلام
بابت بخشی از طلبی که از فردی داشتم برای من تعدادی کالا فرستاده.
چطور می تونم بطور قانونی و مستند کالای ارسالی را ارزشگذاری و قیمت گذاری کنم تا بعدا طرف مدعی نشود کالای ارسالی بابت تمام بدهی بوده است؟
(کالا شامل تجهیزات کامپیوتر و گوشی موبایل)
ممنون