اثبات سفته بابت ضمانت کار به چه شکل است؟

بنده 11ماه در یک شرکت به تاریخ اول سال 93 تا اخر سال 94 مشغول به کار بودم که بعدا از اداره کار بابت حق و حقوق خود شکایت کردم،صاحب شرکت از بنده یک برگه سفته سفید امضا بابت ضمانت کاری به مبلغ 30 میلیون تومان که در ان قید نشده است بابت ضمانت کار،دریافت کرد و بدونه هیچ قرارداد کاری.
در اول شکایت صاحب شرکت مدعی بود که بنده 3 ماه برایشان کار کردم که بنده با وجود مدارک ثابت کردم که 11 ماه کار انجام دادم که بعد از چند جلسه دادگاهی صاحب شرکت اعتراف کرد که 11 ماه برای شرکت کار انجام داده،حدودا یکسال شکایت از اداره کار به طول انجامید،حالا بعد از یک سال جدایی از کار سفته بنده رو به تاریخ برج 5 سال 95 صدور،و در تاریخ برج12 سال 95 وصول سفته رو به اجرا گذاشته است.
خواهشمندم منو رهنمائی کامل بفرمایید
در ضمن میشه با اوردن چند شاهد به دادگاه، ثابت کنم که سفته بابت ضمانت کاری بوده؟