آیا ذکر تاریخ بدهی در رسید، تاخیر تادیه را به همراه دارد؟

من با همکارم چند پروژه کاری (بدون بستن قرارداد) انجام دادم اما پولی دریافت نکردم. یعنی همکارم پول همه پروژه ها رو برداشت برای خودش و گفت که بعدا پس میده. حالا چند سال گذشته و می خوام ازش رسید بگیرم، اما رسیدی که تاخیر پول هم شاملش بشه.
به نظر شما اگر متنی باشه که توش بدهی طرف بر اساس تاریخ پروژه ها ذکر شده باشد و همکارم امضاش کنه، تاخیر پول رو هم شامل میشه؟
متاسفانه به طور مستقیم نمی تونم تو متن تاخیر پول رو ذکر کنم چون احتمال داره طرف امضاش نکنه.