آیا در صورت تخلف کارگر از مفاد قرارداد کارفرما میتواند سفته ها را اجرا گذارد؟

سلام وقت بخیر.من بابت کار در کلینیک کاشت مو مبلغ 30میلیون تومان سفته به کارفرما دادم و کارفرما هیچ کپی ای از قرارداد به من نداد و همچنین از من تعهد گرفته که تا 5سال حق کار و کاشت مو در هیچ کلینیکی ندارم در غیر اینصورت سفته من را اجرا میگذارد.آیا اگر در کلینیک دیگری کار کنم میتواند سفته من را اجرا و وصول کند؟ در ضمن در این کلینیک کاری که باید توسط پزشک انجام شود توسط تکنسین انجام میشود که صد در صد مخالف قانون است .