آیا اگر خسارت تاخیر پرداخت وجه در قرارداد قولنامه قید نشده باشد؛ میتواند خسارت پرداخت ننماید؟

در سال ۹۸ آپارتمانی را قولنامه کردیم که خریدار خودش مشاور املاک بود و در دفترش قولنامه نوشت و در مفاد قولنامه متراژ آپارتمان را کم قید کرده و انباری را لحاظ نکرده بود و مبلغ وام را نیز ۳۰ میلیون بالاتر نوشت و نیز وجه را کامل پرداخت نکرد و بصورت قطره چکانی تا کنون ۶ ماه گذشته فقط ۷۰ درصد قیمت سال ۹۸ را پرداخته و با وجه به تورم و گرانی مسکن حاضر به پرداخت خسارت تاخیر نمی باشد. علت اینکه قبول کردم بخاطر اینکه اصل قولنامه هر ۳ نسخه را به من داد تا بررسی کنم ولی ازش عکس گرفت و فرداش بهش گفتم قولنامه مشکل دارد و هر ۳ نسخه را پاره کردم.
۲- چگونه درخواست قضایی بدهم و وجه ای را پرداخته قانونا به او عودت بدهم تا ادعای نتواند داشته باشد.
۳- ایا عکسی که گرفته از قولنامه میتواند سند قانونی در دادگاه داشته باشد؟ و ۳ نفر از همکاراش در دفتر که قولنامه را امضا کردند بعنوان شاهد معرفی کند؟
۴-ایا میتوانم در شورای حل اختلاف درخواست بدهم تا احضار و مجابش به پرداخت خسارت کنند؟
۵- در صورتیکه خسارت تاخیر به من تعلق بگیرد به چه میزان میباشد؟
با تشکر