کم کردن مهریه در اسناد رسمی و بدون داشتن سند ازدواج تنها با شناسنامه امکان پذیر است؟

با سلام و خسته نباشید
مهریه همسر اینجانب دو هزار سکه می باشد که توافقی میخواهیم به پانصد کاهش دهیم. آیا در دفتر اسناد رسمی و با بردن شاهد غریبه امکان دارد؟ ایا اگر ایشان اقرار به دریافت کنند و امضا کنند باید مالیات یا مبلغی به دولت پرداخت شود و به چه میزان؟ در ضمن سند ازدواج در اختیار مادر همسر من می باشد و ما نمیخواهیم خانواده همسر متوجه شوند. ایا فرایند قانونی این کار نیازمند ثبت حتمی در سند است یا اقرار نامه محضری کافیست؟ با سپاس بی کران