سنوات بر اساس سوابق بیمه است یا کارکرد؟

با سلام و احترام
به مدت ۱۰ سال با یک شرکت خصوصی بصورت پاره وقت (۴ روز در هفته) همکاری نمودم.
بر اساس توافق شفاهی که داشتیم قرار بر این شد که اینجانب در روزهایی که در شرکت نیستم (حتی تعطیلات)، بصورت دورکاری کارهای شرکت را انجام دهم و در عوض بیمه من کامل رد شود. در تمام این مدت طبق توافق، بیمه من کامل رد شده است.
اما در حال حاضر که قطع همکاری نمودیم، کارفرما ادعا دارد سنوات بر اساس کارکرد واقعی و روزهایی که در شرکت بوده ام پرداخت می شود و نه بر اساس بیمه که ۱۰ سال کامل رد شده است و همچنین چون بیمه من بر اساس حداقل حقوق در تمام این سالها رد شده است و بر اساس حقوق واقعی من نبوده، مبنای محاسبه سنوات را کارفرما حداقل حقوق گذاشته است.
حال سوالات بنده به شرح ذیل است:
۱- در صورت شکایت از کارفرما، آیا سنوات من بر اساس بیمه ای که رد شده است حساب می شود یا کارکرد روزهایی که در شرکت بوده ام؟
۲- در صورت شکایت و معلوم شدن این موضوع که برای همکاری پاره وقت، بیمه کامل برای من رد شده است، آیا اداره کار، سوابق بیمه من را کاهش می دهد؟
۳- چگونه می توانم اثبات کنم حقوق واقعی من حداقل حقوق نبوده و سنوات بر اساس حقوق واقعی من محاسبه شود؟
با تشکر فراوان از وکلای محترم