دستور موقت، وجه التزام، مسئولیت در راستای قرارداد

سلام من کارم تیرچه بلوکه (تهیه تیرچه و مصالح، نصب، بتن ریزی)، قراردادم آماده ست و 90%به نفع من! فقط جای اسم مالک، مبلغ قرارداد و توضیحات خالیه. به خاطر جلوگیری از سوء استفاده افراد کج حساب، در تعهدات مالک نوشتم: 1- مالک حق دخالت در عملیات اجرایی را نداشته و موءظف است نسبت به تسویه حساب قبل از بتن ریزی اقدام کند، در غیر اینصورت پیمانکار ادامه عملیات را قطع و در صورت ادامه کار توسط مالک، مالک موءطف به پرداخت کل مبلغ قرارداد به اضافه یک سوم ارزش قرارداد خواهد بود. 2- مالک موءظف است هرگونه نظر ناظر ساختمان را قبل از بتن ریزی سقف به اطلاع پیمانکار برساند، در عیر اینصورت نظر ناظر مثبت تلقی و پس از بتن ریزی سقف، مسوءلیتی متوجه پیمانکار نخواهد بود...،، حالا با توجه به این توضیحات 1-اگه مالک کج حساب باشه، میتونم دستور موقت توقف عملیات اجرایی تا پرداخت مبلغ قرارداد بگیرم یا نه؟ 2-اگه ناطر سرکار نیاد و مالکم چیزی به من نگفته باشه، بعد از بتن ریزی من مسوءلم یا نه؟ 3- نوشتن به اصافه یک سوم ارزش قرارداد، مشکل قانونی نداره؟ وجه التزام محسوب میشه یا نه؟ باتشکر از بردباری شما