امکان فسخ قرارداد حق‌العمل کاری بابت عدم ایفای تعهدات در مدت قرارداد

سلام، اینجانب به عنوان مالک یک زمین که قصد ساخت و ساز آن را دارم با یک فرد منتصب به یک دفتر مهندسی قرارداد کاری تنظیم کردم که آن شخص به وکالت از بنده اقدام به اخذ جواز پنج طبقه مسکونی در ازای دریافت مبلغی نماید. چک حق‌العمل بدون تاریخ به صورت امانی نزد داور گذاشته شد و قرارداد به صورت دستی در دو نسخه امضا و اثرانگشت شد. مدت طی شده در قرارداد گذشت و این شخص ناموفق بود و اکنون از دادن چک خودداری و طلب پول می‌کنند. آیا اینگونه قراردادها مبنای حقوقی محکم دارند؟ آیا حق دارند سرخود چک را تاریخ بزنند ‌و بانک ببرند؟ این نوع وکالت که محضری هم نشده را می‌شود یکطرفه فسخ کرد؟ یا وی را عزل کرد؟ در قرارداد به صورت کلی نوشته شده عزل یکطرفه مشمول ضررو زیان است. ممنون.