چگونه بابت ضرر های وارده از شخص شکایت کنم؟

با سلام و عرض خسته نباشید
بنده یک ملک شخصی دارم و تصمیم گرفتم تغییراتی در ملک انجام بدم. خواستم آشپزخانه را سرامیک کنم . با یک استاد کار سرامیک به توافق رسیدیم هر متر ۱۴ هزار تومان کار کند . اما استاد کار سرامیک روزی ۱ ساعت کار میکرد و میرفت دنبال کارای دیگه ش و حدودا یکماه منو معطل کرد اخرشم نیمه کاره ول کرد و رفت . الان میگه من پول بیشتری میخوام . از طرفی همه ی سرامیک ها نشت آب دارن هنگام شستشو . و مدام هم تهدید میکند .
خواستم شکایتش کنم بخاطر این همه ضرری که بهم زده.
ممنون میشم کمکم کنید .