اختلاف قیمت پیش فاکتور و قیمت تمام شده برای فروشنده گوشت

با سلام و وقت بخیر، حدود یک هفته پیش یک شرکت برای گوشت سبد کالای کارگران به ما (مجموعه گوشت و مرغ) مراجعه کرد و یک پیش فاکتور مهر و امضا شده به آنان تحویل دادیم تا بررسی کنند و در صورت تایید اطلاع بدن تا سفارش رو آماده کنیم و مبلغ کل به قیمت تاریخ صدور فاکتور ۲ میلیارد و ۶۰۰ میلیون تومان شد ولی به دلیل بالا رفتن قیمت‌ها مبلغ تمام شده سفارش برای ما ۳ میلیارد و ۱۰۰ تخمین زده شده و شرکت خریدار این مبلغ را قبول نمی‌کند. لازم به ذکر است نیمی از سفارش آماده شده ولی نیمی دیگر تا دو روز دیگر آماده می‌شود، آیا راهی هست که شرکت ملزم به پرداخت مبلغ مازاد شود و چون گوشت‌ها تکه و بسته‌بندی شده اگر لغو سفارش کنند مبلغ ضرر معادل کل قرارداد است. چه راهی توصیه می‌کنید؟ با تشکر.