چون قرار داد ندارم استعفا بدم میتونم دیگه نروم؟

سلام. بنده از اسفند ۹۶ در بیمارستانی خصوصی مشغول به کار شدم. یک سال اول اصلا بیمه نکردن و قرار دادم یه برگه هست که به ما میدن و دوتاشو (هر دو برگ مثل هم) امضا می کنیم و قرار داد معمولا یک ماهه هست و گاهی هم سه ماهه بوده. و هیچ برگی تا حالا به ما ندادن. ( فیش حقوقی هم نمیدن ) از بهمن ۹۷ ( بعد یکسال) امدند و بیمه کردند اما در طول این دو سال با شرایط کاری سخت بیمارستان یه حقوق ثابت ۲ میلیونی میدن (حقوق ۹۸) (۹۷ نزدیک ۱۴۰۰ میدادن ) درصورتی که ما هم تعطیل کاری داریم هم شبکاری هم جمعه و شیفت کاری و خیلی مواقع صبح تا غروب هم می مونیم به عنوان لانگ و اعتراض میکنیم میگن هر وقت از بیمارستان رفتید همه اینها رو حساب میکنیم و بهتون میدیم اخرین قرار دادم برای دی بوده و الان که بهمن هست بنده هیچ قرار دادی ندارم دیگه تصمیم گرفتم استعفا بدم چون شرایط کاری واقعا بده، از طرفی چند ماه شبکاری که ۱۲.۳۰ دقیقه داریم همه بیمارستان چند ساعتی بهش اضافه میکنند اما اینجا ۱.۳۰ میان کمک میکنند چون ما همیشه اعتراض داشتیم ۳۰.۴۰ ساعت در ماه بیشتر از موظفی کار میکنیم و این اضافه کار باید به ما بدید برای اینکه اضافه کاری از بین ببرند همان ساعت کاری انجام میدیم و نیروی ندادن اما خودشون امدن از چند ساعت شبکاری و روزکاری کم میکنند من همه ساعت کاریمو در این دو سال چه دستی که خودشون دادن و چه در سیستم بیمارستان ثبت شده پرینت گرفته دارم.
میخواستم بدونم چون قرار داد ندارم استعفا بدم میتونم دیگه نرم یا باید یک ماه بعدش بیرون بیام؟ و نوشتن استعفا کافی یا باید کار دیگه هم انجام بدم؟ خیلی ها استعفا دادن و معمولا یک ماه بعدش چک میکشن و پولشو میدن اما بعضی ها هم کارشون به شکایت کشیده چون حقشون بیشتر بوده یا برای اون یکسال بیمه نکردن رفتن شکایت کردن و....
تشکر از راهنماییتون